Bahan Kulit:
• 125 g tepung terigu
• ½ sdt soda kue
• ½ sdt garam
• 50 g margarin
• 1 butir telur ayam
• 50 m air minyak goreng
Isi:
• 75 g ebi, rendam hingga lunak, tumbuk halus, sangrai kering
• 1 sdm minyak sayur
Haluskan:
• 2 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sdt gula pasir
Cara membuat:
Kulit:
• Campur terigu, soda kue, dan garam hingga rata.
• Tambahkan margarin dan telur, aduk-aduk hingga tercampur rata sambil tambahkan air.
• Gilas adonan hingga tipis. Cetak bundar 3 cm.
Isi:
• Panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi.
• Masukkan ebi halus, aduk rata. Angkat.
• Isi tiap bundaran adonan dengan sedikit adonan isi. Lipat dua.
• Tekan-tekan kelilingnya dengan garpu hingga melekat.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
• Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Untuk 400 g
Emoticon